Salon du Fromage

Le Salon du Fromage s’impose comme la référence professionnelle française dédiée aux métiers du fromage et des produits laitiers. Depuis près de deux décennies, cet événement B2B fédère crémiers-fromagers, affineurs, distributeurs, transformateurs et acteurs de la grande distribution autour d’une même passion : la qualité fromagère. Sa longévité et son rayonnement européen en font un baromètre reconnu des tendances du secteur, de l’artisanat laitier aux filières AOP. Cet article vous donne toutes les informations pratiques pour préparer votre visite en 2026 : dates, accès, programme et conseils pour profiter pleinement de l’édition.

Salon du Fromage : dates, lieu et tarifs 2026

• 📅 Dates : du 7 juin au 9 juin 2026
• 📍 Lieu : Paris Expo, Porte de Versailles, Paris
• 💶 Tarif d’entrée : information à confirmer auprès de l’organisateur
• 🏢 Exposants : 300 exposants
• 🗓️ Édition : 19e édition

Cette 19e édition du Salon du Fromage confirme la place centrale de l’événement dans l’agenda professionnel de la filière fromagère française. Organisé à Paris Expo, Porte de Versailles, l’un des sites d’exposition les plus accessibles de la capitale, le salon bénéficie d’une infrastructure adaptée à l’accueil de centaines de professionnels venus de toute la France et de l’étranger. Chaque édition est l’occasion de prendre le pouls des évolutions du marché, des attentes des consommateurs et des innovations en matière de production fromagère, d’emballage et de distribution.

Exposants, secteurs et animations au programme

Avec 300 exposants, le Salon du Fromage couvre un spectre très large de la filière. On y retrouve des producteurs fermiers et artisanaux, des coopératives laitières, des affineurs spécialisés, des distributeurs grossistes et des équipementiers pour la transformation fromagère. Les fromages AOP et IGP y tiennent naturellement une place de choix, aux côtés des fromages étrangers et des nouvelles tendances comme les fromages végétaux ou bio.

Le salon propose également des formats d’animation enrichissants pour les visiteurs professionnels : conférences thématiques, ateliers de dégustation, démonstrations de techniques d’affinage et tables rondes sur les enjeux réglementaires et économiques du secteur. Ces temps forts permettent d’approfondir des sujets clés tels que la traçabilité, la durabilité des filières laitières ou encore les nouvelles habitudes de consommation fromagère.

Le profil des visiteurs est résolument professionnel B2B : acheteurs de la grande distribution, responsables de rayons traiteur et fromagerie, restaurateurs, importateurs et exportateurs, ainsi que des journalistes et prescripteurs spécialisés dans la gastronomie. Cette concentration de décideurs fait du salon un lieu privilégié pour initier des partenariats commerciaux et signer des contrats.

3 bonnes raisons de ne pas manquer cette édition

• Un networking sectoriel incomparable : réunir en trois jours l’ensemble des acteurs de la filière fromagère française et européenne est une opportunité rare. Le salon est le lieu idéal pour renforcer son réseau, rencontrer des fournisseurs qualifiés et identifier de nouveaux partenaires commerciaux dans un contexte propice aux échanges.
• Une veille concurrentielle et marché en temps réel : observer les nouveaux produits, les tendances d’emballage, les stratégies de positionnement des grandes marques comme des petits producteurs permet de rester compétitif. La veille sur les innovations fromagères est l’un des atouts les plus cités par les visiteurs réguliers du salon.
• Des rencontres directes avec fournisseurs et clients : pour un acheteur ou un distributeur, discuter en face à face avec 300 exposants spécialisés en quelques jours représente un gain de temps et d’efficacité considérable. Pour un producteur ou affineur, c’est l’occasion idéale de présenter ses produits à une clientèle professionnelle ciblée et qualifiée.

Accès, inscription et informations pratiques

Le Salon du Fromage se tient à Paris Expo, Porte de Versailles, situé dans le 15e arrondissement de Paris. Le site est desservi directement par la ligne 12 du métro (station Porte de Versailles), par le tramway T3a et T3b, ainsi que par plusieurs lignes de bus. Pour les visiteurs venant en voiture, des parkings payants sont disponibles à proximité immédiate du parc des expositions. Depuis la province, la gare Montparnasse est accessible en quelques minutes en transports en commun depuis le site.

L’accès au salon étant réservé aux professionnels du secteur, une inscription préalable est généralement requise pour obtenir son badge visiteur. Il est conseillé de s’inscrire en avance sur le site officiel de l’événement afin de bénéficier des meilleures conditions tarifaires et d’accéder à l’ensemble du programme. Les entreprises souhaitant exposer peuvent contacter directement l’équipe commerciale du salon pour connaître les disponibilités et les formules stand proposées pour cette édition.

Questions fréquentes sur Salon du Fromage

Chiffres clés